Nuestra Historia
Conocida actualmente como “Cava Solera”, En el año 1912, nace en el corregimiento de Santa Elena, El Cerrito, Valle del cauca, El Pionero de la marca, José Jaramillo, el cual con mucho esfuerzo y visión, inicia junto con otros agricultores de la región la aventura de sembrar los primeros viñedos en Colombia de uva Isabella.
Hacia el año 1940, la uva isabella se convierte en la fruta insignia del corregimiento, posteriormente su hija JULIA EMMA JARAMILLO, sueña con realizar vinos de esta fruta, por lo cual inicia una producción rudimentaria de vino destinado al propio consumo familiar, años más tarde, en 1992, se capacita por medio SENA en producción de vinos, y con la misma pasión por esta fruta, la mueven a fundar la marca “Doña Julia y Santa Isabella” para abastecer a la región inicialmente, amigos y a las regiones vecinas, marcas que fueron evolucionando y nace en 2005 Santa Solera, en 2017, Cambia la marca y crea María Eloísa y continuamente en 2020 MARIA ELOISA SOLERA, marca registrada actual de nuestros vinos.
Nuestras marcas según la historia:
Doña Julia, Santa Isabella, Santa Solera, Santa Eloisa y actualmente Maria Eloisa Solera.
Posteriormente, ya hace 12 años, se une a este proyecto Juliana Jaramillo, hija de doña Julia Jaramillo y Nieta de don José Jaramillo y se consolida la empresa familiar bajo el nombre CAVA JARAMILLO SOLERA 1912, este año 1912, es en tributo a nuestro gran emprendedor y patriarca JOSE JARAMILLO. CAVA JARAMILLO SOLERA sigue evolucionando definitivamente hacia una empresa integrada por todo un conocimiento, emprendimiento, empoderamiento, pasión y experiencia lo que hoy es conocida como una de las empresas de la región Santa Elena (Cerrito- Valle) con un gran reconocimiento por su persistencia y por su gran vino artesanal MARIA ELOISA SOLERA.
Cada año se ha buscado innovar en el portafolio de productos, logrando crear productos con expresiones aromáticas tropicales: VINO DE MARACUYA Y APERITIVO VINICO DE CAFÉ
NUESTROS VINOS
Un hermoso ejemplo de un Vino elaborado a partir de un viñedo situado en Cerrito, centro del Valle del Cauca, Colombia.
Vino Tinto Dulce
Vino Tinto Semiseco
Vino Tinto Seco
Vino Rosado Semiseco
VINOS MARÍA ELOISA SOLERA
¡Un Vino para Todos!
Vinos jóvenes elaborados en el trópico colombiano, con uva Isabella, bajo un proceso de fermentación natural dando como resultado un vino estructurado, suave en boca y con propiedades olfativas frutales y florales.
Calidad
Impulsamos lo sueños de una región con amor y pasión en un trópico innovador donde la historia y la ciencia te llevan a vivir una experiencia con la naturaleza a través de una copa de vino.
CAVA JARAMILLO SOLERA
Una empresa Local, donde hacemos lo que nos gusta y lo que nos apasiona: vino y experiencias mágicas que promueven la cultura del vino en Colombia.
¡Todos los días estamos trabajando en nuevos desafíos para proteger la naturaleza, mitigar el cambio climático y ofrecer el mejor vino a toda Colombia!
NUESTRA FAMILIA
El vino como la Naturaleza cuenta historias
Estamos ubicados en el corregimiento de Santa Elena, el cerrito, Valle del cauca, donde se llevó a cabo la Obra literaria del romanticismo colombiano, escrita por Jorge Isaac, María:
Nuestro Vino Maria Eloísa nos cuenta la historia más romántica que no te puedes perder:
Efraín y María cultivaron un rosal y entre más el rosal seguía floreciendo su amor seguía creciendo, Eloisa, la hermana de Efraín, fue cómplice de su amor. “el rosal no ha dejado de florecer, eso significa que tu no me has dejado de querer” fragmento.
TOURS Y DEGUSTACIONES
Te invitamos a conocer Cava Jaramillo Solera, donde viviremos la cultura del vino. Nuestra Bodega refleja nuestra pasión y la armonía entre la máxima calidad de nuestros vinos, la expresión de sus orígenes y el respeto por el medioambiente y nuestras personas. Ven a disfrutar, inspírate con nuestra agricultura sostenible y vive una experiencia única.